Es kommt drauf an, was man machen möchte. 4 GB RAM können schon ausreichen, wenn man normale Officeaufgaben erledigen möchte. Das Problem ist hier, das Notebooks in dieser Kategorie und Preisklasse auch eine eingeschränkte Performance bei der CPU und der Grafikeinheit zeigen.
Ich würde mich für ein Gerät mit 8 GB RAM entscheiden, am besten mit Erweiterungsmöglichkeit, also kein Onboard-Speicher. So kann man immer noch auf 16 GB hochgehen, was aber nur bei starkem Multitasking und aufwendiger Multimediabearbeitung nötig ist. Selbst für die meisten Spiele braucht man keine 16 GB RAM.
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Worauf ist achten würde ist die CPU, also am besten einen Core i5-8250U, der wird auch in günstigeren Geräten verbaut und liefert eine sehr gute Performance sowie Grafik mit dem internen Chip.
Wie gesagt eine SSD, ob SATA oder PCIe Schnittstelle ist egal.
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