Hab darauf glaub auch schon zurückgegriffen, vor allem wenn es um Erklärungen zu Befehlen ging. Kommt halt etwas darauf an, mit welcher Architektur du dich beschäftigten willst. Soviel ich gesehen habe weist der Author ausdrücklich darauf hin, dass er sich mit diesem Tutorial auf ein 32-Bit System bezieht.
Wenn du etwas tiefer zu den Wurzeln eines PC's greifen willst, empfehle ich dir, dich zuerst mit einem 16-Bit Prozessor wie dem 8086 zu beschäftigen. Ein geeignetes Buch dazu ist glaub dieses:
http://www.amazon.de/Assembler-Grundlagen-Programmierung-Joachim-Rohde/dp/3826614690
Was andere Tutorials anbelangt habe ich dir hier noch einen Link:
http://www.onlinetutorials.de/asm-index.htm Vielleicht findest du da noch was gscheites.
Und wenn du noch weiter in der Zeit zurückreisen willst, wirf mal einen Blick darauf:
http://members.chello.at/wiener.freiheit/ass/ass.htm
Das Tutorial steht auf meiner Wunschliste 'mal ausprobieren' ganz weit oben, weil eben wieder anderer Befehlssatz, andere Architektur etc. Um das mit realer Hardware ausprobieren zu können steht bei mir zwar noch ein C64 rum, aber ich glaube das ganze würde sich auch auf einem Emulator realisieren lassen.
Viel Spass