@nobless,
Deine Fotos zeigen keine Outlook Kontoeinstellungen.
Leider kann man in Outlook für Android anscheinend die Kontoeinstellungen von IMAP nachträglich weder anschauen noch editieren.
Meiner Meinung nach ist die Outlook Android App für IMAP Mailkonten sowieso alles andere als optimal.
Dir bleibt also nur folgendes übrig:
Im Outlook für Android dein Bluewin IMAP Konto zu löschen und neu anzulegen.
Dabei darfst du nur die Emailadresse und das Passwort eingeben, bei ANzeigename auf keinen Fall etwas eingeben (dort steht bei dir jetzt Joggi)
Das was du bei "Anzeigename" eingibst, das sehen dann die Empfänger als Absendername (bei dir eben Joggi) - also dort eben nichts eingeben (oder dein gewollter Absendername, den die Empfänger sehen sollen). Wenn du nichts reinschreibst, sehen die Empfänger deine Mailadresse