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du meinst sicher den PDF X-Change Viewer, den ich dir vor einigen Tagen empfohlen habe :)
ACHTUNG! das ist nicht der Viewer, den dir oben nickiberli als deutschen Download anbietet!
im geöffneten PDF X-Change Viewer:
im Menü Edit > Preferences > Languages > dann rechts die CHeckbox "Choose custom language" wählen > dann darunter "German" wählen > OK